白神PEAKS

【プレスリリース】白神ピークス開催概要

更新　2021.12.24

道の駅津軽白神活性化協議会は、令和4年1月、観光庁の「地域資源の磨き上げを通じた域内連携推進に向けた実証事業」により、白神山地をフィールドとした自然と食文化をテーマとした、リアルイベント「フード＆クラフトフェスティバル　白神ピークス」を開催いたします。

白神の恵みによって育まれた食べ物や加工品の頂点（ピーク）を集め、その長い歴史の中で食べられ・使われてきたものが、あるいは昔のまま、あるものは研ぎ澄まされ、あるものは再解釈され混在する西目屋村をロケーションとして、開催されるものです。

今回のイベントは、西目屋村でかつて生活を支えてきた「炭」の文化を復活させた、「白神焙煎珈琲」の焙煎体験や、白神の水で淹れたコーヒーの飲み比べをはじめ、白神そばのそば打ち体験などを行います。体験のほか、会場では地元食材を使用したスイーツやイベントオリジナルのシードル・ワイン等の販売、ジビエ料理などの販売も行います。

本イベントは観光庁の新型コロナウイルスの感染予防、Withコロナにおける新たなる生活様式に対応して取り組むもので、密を避けるために会場を2つに分散し、来場者の方々の検温や体調チェック、手指消毒を行った上での入場や、混雑時には入場制限を行いながら実施いたします。

詳細につきましては、裏面・別紙を参照頂きますよう、お願い申し上げます。

フード＆クラフトフェスティバル「白神ピークス」

発売日 令和4年1月10日（日）～令和3年1月11日（月）
10：00～15：00（両日共）
イベント会場 青森県中津軽郡西目屋村大字田代字神田219-1

メイン会場：道の駅津軽白神　ビーチにしめや

サブ会場：白神山地ビジターセンター

※弘前市内より無料送迎バスの運行があります
イベント内容

道の駅津軽白神ビーチにしめや

 ・炭焼焙煎体験
・白神そばのそば打ち体験（予約制）
・イベントオリジナルラベルワインの販売
・ジビエ料理販売
・りんごや桜の木の枝を使った燻製の販売
・モンベルオリジナル商品（こぎんプリントロングＴシャツ）の販売
イベント内容

白神山地ビジターセンター		 ・世界遺産登録山地の珈琲豆によるコーヒー飲み比べ
・白神山地の水出し珈琲の販売
・雪室から取出した熟成珈琲の販売
・地元産食材を利用したスィーツ販売
・コーヒーユニット（赤い果実）によるコーヒーパフォーマンス
・「白神炭工房　炭蔵」見学＆目屋炭（りんご炭）を使用した盆栽製作体験（予約制）
・スノーラフト（屋外）
・チューブライド（屋外）

※スノーラフトとチューブライドは、積雪状況や天候により、中止の場合もあります。
参加者 (一財)ブナの里白神公社、GARUTSU(株)、（有）弘前コーヒースクール、(株)白神焙煎舎、ジョージのおやつ、Ｒ＆ＭFarmer’s、燻製やトパーズ、A’GROVE、白神山地ビジターセンター
URL 白神ピークス
https://shirakamipeaks.com/
主催 道の駅津軽白神活性化協議会
協力 西目屋村
お問合せ 道の駅津軽白神活性化協議会　担当：小野
bureau@shirakami-roast.jp
備考 本イベントは、観光庁の「地域資源の磨き上げを通じた域内連携推進に向けた実証事業」によるものです。今後の新型コロナウイルスの感染状況などにより中止させていただく可能性があります。

フライヤーのデータはダウンロードいただけます。
フード＆クラフトフェスティバル「白神ピークス」フライヤー（PDF）