トップページ白神から産まれた逸品林檎炭白神焙煎舎

かつては木炭を生業としていた時代もあった西目屋。
目屋炭として復活させ、新しい形で使われるようになりました。
リンゴの剪定枝などで作った木炭は、火の付きや持ちが良く、安定的な熱量が得られます。爆跳がほとんど出ないことから、地元ではリンゴの木炭を重宝する人もいるほど。
白神焙煎舎では目屋にかつてあった木炭の文化を復活させただけでなく、炭焼きの焙煎体験や炭を土台にした炭盆栽の販売を始めました。